一壺杭菊
一壺杭菊映清光，半盞花香半盞涼。人間若得閒中味，勝過浮世萬千忙。
花開入水，香散無聲；茶暖一室，心靜半生。飲的是杭菊，品的是歲月。
茶未語，花先香；心未靜，茶已清。一杯杭菊，把匆忙泡成從容。
A pot of Hangju chrysanthemum tea,
Clear as autumn water, gentle as the evening breeze.
With every sip, the fragrance calms the mind,
*Reminding us that life's greatest luxury is a peaceful heart.
德國布丁（German Pudding Cheesecake），特色是表面焦糖色澤、內餡厚實，口感介於布丁與乳酪蛋糕之間。濃郁綿密（濃郁、綿密）以牛奶、雞蛋、鮮奶油及奶油乳酪（Cream Cheese）製成。比一般布丁更扎實，比起乳酪蛋糕又更加滑嫩。 焦糖烘烤表面（焦糖化 Caramelized Surface）烘烤後表面呈現金黃色甚至深琥珀色。帶有淡淡焦糖香（Caramel Aroma），增加層次感。 入口即化（滑嫩 Smooth & Creamy）中心柔軟細緻，幾乎入口即化。 酥脆塔皮（酥皮 Shortcrust Pastry）外層通常是奶油塔皮。與濕潤內餡形成「外酥內嫩」的對比。 甜而不膩（平衡 Balance）
品嚐重點
先聞香：奶香、焦糖香、蛋香。
再品口感：酥皮、滑嫩內餡、濃郁乳香。
最後感受餘韻：嘴裡留下淡淡奶香與焦糖香。
最佳搭配：美式咖啡（Americano）， 黑咖啡（Black Coffee）， 杭菊花茶（Hangzhou Chrysanthemum Tea） 伯爵茶（Earl Grey）
杭菊花茶的清香能中和乳酪與奶油的濃郁，使口感更加清爽，因此正如您前一張照片所搭配的杭菊花茶配德國布丁，是一種很好的組合：茶清、布丁濃；一淡一醇，相得益彰。
一盞杭菊，一塊德布；
茶洗塵心，甜潤時光。
花香解膩，乳香留韻；
人生至味，不過如此。
